Feldsalat gründlich waschen, verlesen, mit der Salatschleuder trocknen. Nußkerne kleinschneiden. In einer Schüssel die Rote Bete mit Feldsalat und Nüssen mischen, mit einer Vinaigrette aus Öl und Essigen, Salz und Pfeffer anmachen. Ein köstlicher Wintersalat!
